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酒店餐饮管理实务
专题 酒店餐饮管理实务
食品餐饮管理
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餐饮管理与服务课件PPT第八章 厨房生产管理.ppt
餐饮管理与服务课件第八章高职高专旅游类专业精品教材（第一版）清华大学出版社工作过程导向新理念规划教材工作过程导向新理念规划教材餐饮管理与服务课件第八章餐饮管理与服务课件第八章餐饮管理与服务课件第八章餐
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餐饮厨房管理.doc
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(WORD)-《和盛国际餐饮中央厨房设计、装修、设备和配件规范》(52页)-设备管理.doc
"_Toc328466793"第一章 中央厨房设计规范 1HYPERLINK 选址1HYPERLINK 设计前期准备工作1HYPERLINK 场所设置、布局、分隔、面积要求1HYPERLINK 食品处
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幼儿园厨房设计图.jpg
幼儿园厨房设计图
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国际餐饮集团中央厨房生产加工操作手册.doc
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厨房厨具设计图库大全(中西餐均有).dwg
各类厨房厨具设计图，包括中餐厨房，西餐厨房，宴会厨房，工厂食堂，中西餐后厨区，雪柜图，炉具图，工作台，柜类，车子类等，供下载参考。
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真功夫餐饮厨房岗位标准及要点.doc
本文档主要餐饮厨房岗位标准及要点，主要细节描述了在厨房的重要几个岗位的流程、岗位的注意事项、工作重点等。
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某中央厨房照明、弱电、消防、排水、排烟、通风全套设计图(含水、电、暖).dwg
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本资料为，某中央厨房照明、弱电、消防、排水、排烟、通风全套设计图（含水、电、暖），
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其包含的内容为54026_98ZJ513住宅厨房卫生间设施，<span style="line-height:1.5;">JGT3028-1995 住宅厨房排烟道，厨房通风系统设计图纸，</span>
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酒店厨房给排水、排烟、厨房设备全套设计图，<span style="line-height:1.5;">某酒店厨房餐厅装饰设计细部大样及立面图，</span>
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某中央厨房照明、弱电、消防设计图等详情包括平面图，剖面图，立面图节点图纸等，比较齐全，内容详实，可供设计师下载参考。图纸齐全，预览只是部分预览，详情见压缩包。<span style="line-height:1.5;">a</span>
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包括相关文档cad图纸水电暖等。
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[PPT课件]《现代餐饮厨房设计与运行管理》(厨房部分)D.ppt
现代餐饮厨房设计与运行管理本部分学习目的： 1.作为经营性厨房，其必备条件有哪些？ 2.按生产功能划分，星级饭店的厨房有哪几种？ 3.按流程先后，饭店厨房可以分成哪些区域？ 4.影响饭店厨房设计的因素
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【精品】高档不锈钢厨房餐饮器皿生产项目可行性研究报告.doc
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