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酒店餐饮服务技能培训讲义汇编
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餐饮服务技能讲义教材.ppt
餐饮服务技能讲义教材
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餐饮服务的基本技能讲义.pdf
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餐饮服务与管理教学讲义.doc
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《餐饮服务食品安全操作规范》讲义.doc
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技能培训教案讲义5 餐饮服务与管理教案(DOC 164页).pdf
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243
餐饮服务与管理【共十一章243PPT,一份非常好的讲义】.pdf
主要内容：
第一章 餐饮概述
第二章 餐饮部的组织机构与职能
第三章 餐饮服务基本技能
第四章 中餐厅服务
第五章 西餐厅服务
第六章 餐厅、酒吧运行与管理
第七章 菜单的设计与制作
第八章 宴会部运行与管理
第九章 餐饮服务质量管理
第十章 餐饮营销管理
第十一章 餐饮人力资源管理
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餐饮服务食品安全现场调查与行政处罚培训讲义页ppt课件.ppt
1•••23一、检查前的准备1．一般检查准备：(1)熟练掌握监督检查所涉及的法律、法规、规章及技术规范；(2)了解并掌握执法相关的要求和标准；(3)根据不同检查内容和需要，准备相应的采样工具和快检设备
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昆仑好客连锁便利店-餐饮服务PPT课件教材讲义.ppt
uSmile中国石油销售公司内容•加油站便利店行业发展潜力巨大• 中国石油便利店现状与发展• 合作初步意向加油站便利店行业发展潜力巨大• 国际石油公司，包括埃克森、BP、雪夫龙等从80年代开始就纷纷开
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