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13
第一章饭店经营管理概述主要内容
饭店的基本概念
、现代饭店的新类型
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财务部(Accounting Department 财务部是执行饭店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,财务部下设收银组、仓库组、成本控制组、应收组。
金庸
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