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作者用精简的篇幅介绍了中国的饮食文化源远,流长博大精深。作者参考了很多大师的作品,摸索风格和揣摩了中外友人的阅读心理,可以让大家轻松愉快的了解我们自己的饮食文化
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是切新鲜生肉片吃, 脯是用盐抹过而晒乾的咸肉, 腊是将兽肉去毛,经火烘烤而晒干的乾肉, 醢就是肉酱,先把肉剁成粉末,拌以盐和香料制成. 醴是鱼酱或者蚌肉酱. 鲍是腌臭鱼. 菹是腌制酱菜,有菜菹和瓜菹两种.……….47 **...
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饮食文化 :不可不说的中国吃文化.txt
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