-
![]()
5
-
处理饺子皮的技术.docx
- 处理饺子皮的技术各种面粉的比照实验 水饺皮普通要契合„筋道耐煮‟、„有光泽‟、„不黏连‟三个请求，所以我们买来市面上各大品牌的面粉，重复停止比照实验。实验后发现，和面时参加盐或者鸡蛋清等小技巧，固然能
-
-
![]()
3
-
饺子皮品质的研究.pdf
- 收稿日期:2008 07基金项目河南科技学院博士基金资助项目 ,男,河南新乡人,博士,副教授,研究方向为农产品深加工与转化。饺子 究李光磊,师玉忠,孙科祥,曾 洁,杨芳飞(河南科技学院食品学院,河南
-
-
![]()
1
-
饺子皮、云吞皮工艺流程图.doc
- 表示关键质量控制点；关键设备及参数 配料：小麦粉、食用盐、食用酒精、鸡蛋或全蛋粉、谷朊粉及食品添加剂（山梨糖醇液：10.0g/kg、丙二醇：1.2g/kg、栀子黄：1.0g/kg、碳酸钾：4.5g/k
-
-
![]()
2
-
公开一款速冻饺子皮的配方.pdf
- 公开一款速冻饺子皮的配方以前有许多同志都很保守，关于配方的透露也犹抱琵琶半遮面。下面是本人设计的一个速冻饺子皮的配方，完全公开，当然也请坛内高手指点一二。谢谢！原辅料名称 重量（克）高筋面粉 100马
-
-
![]()
5
-
怎样制作'晶莹剔透'的水晶饺子皮.doc
- 份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀。 倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3:2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。 (二)、馅料的配制：水晶饺子馅可甜可咸，配
-
-
![]()
4
-
黑麦粉饺子皮生产工艺及品质的研究.docx
- 黑麦粉饺子皮生产工艺及品质的研究黑麦粉饺子皮生产工艺及品质的研究黑麦粉饺子皮生产工艺及品质的研究
-
-
![]()
4
-
不同添加剂对玉米面饺子皮老化控制的影响.pdf
- 182不同添加剂对玉米面饺子皮老化控制的影响姜南1，2，修 琳1，2，刘景圣1，2，*，赵宝利3（1.吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春 130118；2.小麦和玉米深加工国家工程试验室，吉林长
-
-
![]()
15
-
外面卖的饺子皮添加剂 几种添加剂对速冻饺子皮耐煮性及感官品质的影响.doc
- 外面卖的饺子皮添加剂 几种添加剂对速冻饺子皮耐煮性及感官品质的影响
-
-
![]()
8
-
家用压面机手摇压面机面条机压面机饺子皮机.doc
- 家用压面机/手摇压面机/面条机/压面机/饺子皮机家用制面机介绍: 该机选用进口材料制作，全金属镀铬，结构紧凑、造型新颖、美观大方、光洁卫生，一机多用，可压制粗细面条、饺子皮、包子皮及馄饨等多样面食，形
-
-
![]()
73
-
环境影响评价报告公示:沈阳八方云集食品有限公司饺子皮、饺子馅及豆浆项目环评报告.docx
- 沈抚新城环保分局关于2017年11 日建设项目环境影响评价文件受理情况的公示根据建设项目环境影响评价审批程序的有关规定，2017 年11 日我局受理1个建设项目环境影响评价文件。现将受理情况予以公示。
-
向豆丁求助：有没有饺子皮?
