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装修施工技术资料-门窗、吊顶、抹灰及饰面工程
专题 门窗、吊顶、抹灰及饰面工程施工技术
卤鱼配方及制备方法专利技术资料汇集
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卤汁配方红卤配方 生姜５００克 八角６０克 三奈４０克 小茴香４０克 桂皮４０克 砂仁５０克 草果５０克 白蔻５０克 高良姜３０克 丁香５０克 藿香３０克 陈皮３０克 花椒２０克 香叶２０克 红曲米３
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卤料配方.txt
卤料配方配方, 卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。 红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）
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