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2016凉菜间工作计划.doc
篇一：2016年(综合部)工作计划 太行化工科技有限公司2016 年工作计划（综合部） 2015年在公司领导和各部门的大力支持和帮助下，综合部各项工作开展的比较顺利，取得了一定的成绩，得到了大家的认可
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餐饮凉菜工作计划,总结.doc
餐饮凉菜工作计划,总结：凉菜 工作计划 餐饮 工作计划怎么写 餐饮主管月度工作总结 餐饮店长的工作计划 5、亲自进行vip接待及高档宴席的凉菜制作。 1、浮动分值（总额/总分）：400005100=7
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凉菜部年终工作总结报告及2017年工作计划.docx
凉菜部年终工作总结报告及2017年工作计划 2017 年凉菜部年终总结报告 凉菜主管:李文光 伴随着圣诞节的喜庆和元旦的气味，2017 年的钟声行将敲响，首先预祝大家龙年吉祥，身体健康，万事如意！ 回
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二、凉菜间工作人员进入专间前应.txt
二、凉菜间工作人员进入专间前应二次更衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时易戴口罩。三、固定专人加工制作，其他人员不得随意进出凉菜间，个人生活用品及杂物不得带入凉菜间。 四、操作前在无人的情
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二、凉菜间工作人员进入专间前应二次更衣,.txt
二、凉菜间工作人员进入专间前应二次更衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时易戴口罩。三、固定专人加工制作，其他人员不得随意进出凉菜间，个人生活用品及杂物不得带入凉菜间。 四、操作前在无人的情
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凉菜间工作计划(实用应用文).doc
Doc-9V5LAD；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共1,293字，word格式文档。内容摘要：篇一：凉菜间“专间”管理制度，工作人员进入专间前应更换洁净的工作服、工作帽，专间内应由专人负责加工制作，专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒，加工前应认真检查待配制的成品凉菜，专间内温度不得超过25度，专间内的工具、容器应为专间专用，用前应消毒，用后及时清洗并保持清洁，专间内荤、素原料应分开加工，操作台分别设置，容器、工具均应分开，供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，制作的凉菜必须在当餐用完，剩余凉菜不得再售，篇三：冷菜间工作程序与标准，做到专人、专室、专工具容器、专消毒、专冷藏，严格检查所用原料，操作人员要严格执行洗手、消毒规定，在操作中接触生面、生肉、生菜等生食品后，冷荤制做、
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凉菜间主管周工作计划.docx
凉菜间主管周工作计划凉菜间主管周工作计划凉菜间主管周工作计划
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凉菜间周工作计划怎么写.docx
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凉菜间每日工作流程.doc
凉菜间每日工作流程8:55 到店、换工作服、整理仪容仪表。 9:00 参加每日晨会、点到。 9:10 进入凉菜间，整理凉菜餐具。 9:20 擦明档玻璃。 9:30 到仓库领调料。 9:40 验收前日采
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凉菜间工作计划.doc
A）上午9：30按时到岗，接受厨师长和凉菜主管的任务分配；认(转自： 蓬勃 范文 网:凉菜间工作计划)真核对上午定单，检查原料及调味料是否满足定单所需及品质是否存在变质
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