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客房培训手册汉庭酒店最新版第二部分.ppt
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客房培训手册(汉庭酒店)最新版第一部分.pptx
——2010年6月8日修定•管理学院•学习内容开荒及准备工作客房日常清洁保养客房清扫流程视频铺床客房物品摆放标准检查房间常见特殊清洁方法•开荒一、准备工作1、开荒前对客房全体员工做一次动员，让员工认识
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客房培训手册(汉庭酒店)最新版第二部分.ppt
客房培训手册(汉庭酒店)最新版第二部分
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最新客房部培训手册培训课件精品课件.ppt
客房部培训(pixn)手册第一页，共141页。第一节客房部管理(guǎnlǐ)设计第二页，共141页。一、客房部管理人员岗位设计(shj)（一）客房部管理人员岗位设计(shj)（二）客房部管理人员任职
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酒店餐饮客房前厅客人服务过程案例总结分析手册.ppt
处理方法
1.领位员面对客人，不管是否有预订，首先应礼貌接待客人。
2.主管在现场。如发现领位员的尴尬，应迅速上前招呼客人，与客人寒暄，让领位员有时间迅速查找订餐记录，避免冷场。
3.服务要求主动热情，不能让客人感觉受冷落。
1.领位员对预订情况不了解。
2.领位员没有用心记住预订客人的姓名。
3.领位员不了解岗位职责，领位员必须先与客人打招呼，再礼貌地安排客人入座。
4.开餐前准备会上主管没有向全体服务员说明预订情况。
1.主管要明确开餐前例会的目的，充分重视餐前例会的重要性，掌握开市的预订情况以及特价菜、推荐菜、沾清菜的品种和数量，并明确告知全体服务员知晓和熟记在心。
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如家连锁酒店---客房操作标准培训.ppt
客房操作标准培训Housekeep Sop如家酒店连锁Home HotelManagement Co.客房主管每日工作1、上午7：50到前台领取《房态报表》 2、领取《在店客报表》PMS—客房部—报表
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连锁酒店客房开荒卫生清洁培训手册.ppt
一、准备工作
1、开荒前对客房全体员工做一次动员，让员工认识到开
荒的艰巨性和重要性，从思想上，心理上做准备。
2、房间与工作间钥匙交接完毕；并由前台做好相应的楼
层钥匙；
3、人员安排到位，并要求员工正确使用各类清洁工具及
清洁剂，注意安全使用；
4、清洁用具，清洁剂准备齐全；
5、报废的床单、毛巾准备齐全，需要部分小块的地毯铺
在各出口；
6、制定开荒制度；客房计划清洁内容
门顶、门框（门下方黑印）、衣橱（上方柜）、
筒灯罩、镜子、电视柜抽屉（反面）、茶盘，热 水壶、茶叶盒、写字台玻璃（反面）、空调、窗， 窗框，纱窗，窗帘（半年洗一次）沙发，电话、 遥控器架、床（三个月翻一次床垫，一个月换一 次床保护垫）、所有开关，插座，灯罩灯泡（干 抹布）、墙角蛛网，窗帘盒内、踢脚板、所有电 线，有线电视天线，电话线、家具打蜡、卫生间 门顶，门框、面池溢水口，笼头过滤器、面池塞， 用品盒、镜子，镜框、台盆下水管，地坪（边 角）、马桶水箱，马桶后面地与墙、淋浴房(墙砖、 密封条，玻璃腰带封条）地漏、排风，天花墙角， 筒灯罩、浴帘、毛巾架1.
2.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
“十无”：
天花墙角无蜘蛛网
地毯（地面）干净无杂物
3. 房间整洁无虫害
玻璃、灯具明亮无积尘、破损、无商标
布草无污渍和破损、无毛发
杯具消毒明亮、无污渍、无水迹
金属器皿光亮无锈污和水迹
家具设备整洁无残缺
墙纸（墙面）干净无污迹、无破损
卫生间清洁、无异味和卫生死角
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向豆丁求助：有没有40最新41客房部操作手册?

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