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挥发性 盐基氮 VBN 测定方法.doc
一、原理 利用弱碱性试剂氧化镁使试样中碱性含氮物质游离而被蒸馏出来,用硼酸吸收,再用标准酸滴定,计算出含氮量。二、仪器与器皿 1、实验室用样品粉碎机或研钵2、分析天平 感量0 001g3、凯氏蒸馏装置 半微量水蒸汽蒸馏式4、振荡机5、锥形瓶 150ml、250mL具塞6、容量瓶 100mL、1000mL7、滴定管 酸式10mL三、试剂 1、0 lmol L盐酸标准溶液 无水碳酸钠标定 吸取分析纯盐酸8 3mL,用蒸馏水定容至1000mL。2、0 01mol L盐酸标准溶液 用0 1mol L盐酸标准溶液稀释获得。3、2 硼酸溶液 分析纯硼酸2g溶于100mL水配成2 溶液。4、混合指示剂 甲基红
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挥发性盐基氮(VBN)测定方法.doc
挥发性盐基氮(VBN)测定方法
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肉与肉制品中挥发性盐基氮测定方法的改进.pdf
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挥发性盐基氮(VBN)测定方法.doc
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一种于近红外快速检测羊肉挥发性盐基氮数据库的建立方法和应用.pdf
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挥发性盐基氮快速检测方法.doc
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挥发性盐基测定方法.ppt
挥发性盐基态氮与水产品鲜度之关系 鱼介类於新鲜时其肉中的挥发性盐基态氮含量甚低,因此当含量稍稍增加时,即可得知其鲜度已趋低下,因此,可容易的判别鱼介类的鲜度.我们可以使用以下的简单示意图来说明挥发性盐基态氮与肉质鲜度的......
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降低冷冻虾仁中挥发性盐基氮方法.doc
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水产品中挥发性盐基氮测定方法的改良.docx
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向豆丁求助:有没有挥发性盐基总氮 方法?