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水煮牛腰柳肉(菜谱附带图片具体做法).doc
- 主料：牛肉(肥瘦)200克,莴笋100克,青蒜100克,芹菜100克 调料：花椒粉6克,盐4克,酱油10克,姜5克,料酒5克,大蒜5克,淀粉(玉米)50克,豆瓣酱100克,味精2克,辣椒(红、尖、干)30克,植物油50克 水煮牛腰柳肉的做法： 1. 将牛腰柳肉（牛肉）横筋切成片； 2. 蒜苗（青蒜）、芹菜切成段； 3. 莴笋尖切成片； 4. 葱、姜切末； 5. 炒锅下油烧热，再下干辣椒炸至稍变色取出沥油，切成段备用； 6. 炒锅下油烧热，下蒜苗、芹菜、莴笋尖炒断生放盐，起锅装盘垫底； 7. 炒锅置旺火上，下油烧至四成热，先放干辣椒段、豆瓣酱炒香，再加姜末、蒜末翻炒片刻，掺肉汤（500毫升）烧沸，打去粗渣，加盐、酱油烧匀； 8. 牛肉片用料酒、盐、湿淀粉、味精码匀抖散下锅，待牛肉熟透，汤汁浓稠后，起锅舀在菜上； 9. 把辣椒、花椒粉撒在上面，再淋上热植物油即成。
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水煮肉的做法.doc
- 水煮肉的做法水煮肉的做法水煮肉的做法
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满族食俗中的白煮肉.doc
- 满族食俗中的白煮肉白煮肉，也叫烀肉，切白肉等，看似简单，其实它颇有历史渊源的。《后汉书．挹娄传》中记载“挹娄，古肃慎之国也„„好养豕，食其肉，衣其皮”，挹娄，就是满洲人的古称，可见满族养猪的历史是相当
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扣肉高温蒸煮异型袋包装设计.pdf
- 收稿日期:2007209203基金项目: 湖南省自然科学基金项目 (06JJ30021) ;湖南省教育厅科学研究项目 (06C259)作者简介: 李小东,伍军和(湖南工业大学, 株洲 412008)摘
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477月盛斋酱牛肉(附 煮肉药料配方).txt
- 厨艺交流网厨师家园 上一页 目录页 下一页 477 月盛斋酱牛肉（附 煮肉药料配方） 月盛斋酱牛肉（附 煮肉药料配方） 【风味特点】 北京最早制作酱牛肉
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DB35T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范 地方标准.pdf
- DB35T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范 地方标准
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未经烧煮的生肉完全没有什么香味,但把肉放.txt
- 未经烧煮的生肉完全没有什么香味，但把肉放在锅内烧烹，即使仅仅放一些水，不加任何调味品，烧到一定的时候，也会肉香四溢。其它食物原料，即使是蔬菜类和谷类，煮熟了以后，也总有一些香味透出。这是什么道理呢?原
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四川水煮肉的做法.pdf
- 四川水煮肉的做法_怎么做四川水煮肉
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水煮或油煎处理对方格星虫肉挥发性风味物质成分变化的影响.pdf
- 水煮或油煎处理对方格星虫肉挥发性风味物质成分变化的影响
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健身达人必备食谱:水煮鸡胸肉.pdf
- 健身达人必备食谱：水煮鸡胸肉
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向豆丁求助：有没有水煮肉图片?
