54
烹调理论知识.ppt
烹调理论知识
1篇相似文档
55
国家题库中式烹调理论知识试题.doc
552012 年中职烹饪比赛理论考试参考题库 范围:国家职业技能鉴定中式烹调师(中级) 1、使鱼、牛肉表面变红、发粘的菌属是( A、葡萄菌属B、沙门氏菌属 C、芽孢杆菌数 D、变形菌属 答案:B 2、
8
烹调理论知识复习题.doc
烹调理论知识复习题——所有资料文档均为本人悉心收集,全部是文档中的精品,绝对值得下载收藏!
2
中式烹调理论知识试题.doc
山东省职业技能鉴定考核中级(三级)中式烹调师理论知识试题 1.考试时间:90分钟 2.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位。 3.请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您
37
中式烹调师初级工理论知识试题.doc
中式烹调师初级工理论知识试题鉴定要素细目表 工种:中式烹调师 级别:初级工 鉴定方式:理论知识 行为领域 代码 鉴定范围 (重要程度比例) 鉴定 比重 代码 重要程度 备注 25%(11:08:06)
60
国家题库中式烹调理论知识试题.doc
602011 年全国职业院校技能大赛中职组“中粮福临门杯”烹饪技能比赛 基础理论测试公示题 1.职业道德是人们在特定的职业活动中所应遵循的( )的总和。 A.利益关系 B.行为规范 C.职业守则 D.
9
中式烹调师初级理论知识.doc
中式烹调师初级理论知识初级,理论知识,中式烹调师,西式烹调师,中式烹调,烹调师,初级会计师
4
高级中式烹调理论知识试卷.doc
高级中式烹调师理论知识试卷,中式烹调师,初级中式烹调师,高级中式烹调师,中式烹调技艺,中式烹调,中式烹调师培训,中式烹调师 级别,现代控制理论试卷,理论力学试卷,汽车理论试卷
9
高级中式烹调理论知识练习题.doc
高级中式烹调师理论知识练习题高级,练习,知识,中式烹调师,理论知识,练习题,理论试题
5
中式烹调师中级理论知识复习.doc
中式烹调师中级理论知识复习
1篇相似文档

向豆丁求助:有没有烹调理论知识?