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五星级酒店中
餐厅
(宴会厅)经理、副经理、楼面主管、楼面
部长
、服务员各
岗位
职责
说明书
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五星级酒店中餐厅(宴会厅)3.1、中餐厅经理 [管理层级关系] 直接上级:餐饮部总监 直接下级:中餐厅副经理 [岗位职责] 1、协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作,执行餐饮部总监工作指令,并向餐饮部
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Doc-9GA4Z9;本文是“行业资料”中“酒店餐饮”的表格模板参考范文。正文共948字,word格式文档。内容摘要:星级酒店中餐厅(宴会厅,协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作,主持制定餐厅的各项规章制度,参与制定餐饮部的业务计划,负责经营成本的分析和核算,坚持食品原料及酒水的日清日结,掌握重要宴会、大型宴会的具体情况,认真落实餐厅及厨房的各项工作,负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作,参与部位的更新、改造,
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餐厅部长(岗位说明书)岗位描述:在餐厅主管的领导下,负责本组的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务。 直接上级:餐厅主管 直接下属:服务员 岗位职责: 做好餐
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